Entrées
• Fricassée d’escargot forestière légèrement crémée
• Bloc de foie gras de canard, mi-cuit, pain grillé et
   confiture d’oignons
• Nem de gambas aux petits légumes, sauce aigre douce
• Tartare de saumon et crevettes aux fines herbes
• Crumble de tomate et chèvre frais au thym, sorbet
   tomate et basilic
• Tartelette aux poireaux et au saumon fumé parfumée
   à l’aneth

Pâtes, Poissons, Viandes
• Farfalle all’ uovo artichauts et tomates confites
• Risotto de risoni, parmesan et piments doux
• Dos de saumon à la plancha, crème de poivron et polenta
   aux olives
• Pavé de cabillaud rôti à la graine de sésame, jus de
   viande, puée au lait
• Tajine d’agneau aux abricots, semoule, raisins et menthe
• Pavé de rumsteck grillé, sauce poivre ou roquefort, frites
• Tartare de boeuf, classique, préparé à la commande
• Rognonnade à la graine de moutarde et farfalle
• Mignon de porc au marsala, risotto de risoni
• Hamburger maison, frites, salade
• Entrecôte (250g) servie sur planche, sauce béarnaise,
   frites (+4€)

Entrée et Plat du jour (servi uniquement en semaine)
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